はさま牛(はさまぎゅう) 宮城県の和牛ブランド 全国和牛銘柄ガイド


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はさま牛(はさまぎゅう)

はさま牛(はさまぎゅう)について

はさま牛は仙台平野の北部、登米市迫町で育てられています。
豊かな自然に囲まれ、とにかくのんびりと毎日を過ごしています。

牛にとってはストレスが大敵なので、環境、そして空腹を感じさせないように
餌がすぐに与えられるよう、ロボットが管理しています。

牛の床は汚れが溜まらないように常に清潔を心がけています。
消臭と発酵促進のため、堆肥に米ヌカを入れています。

はさま牛の美味しさの秘密

はさま牛は肉が非常に柔らかく、またほんのりとした甘味があり、
くどくなくあっさりとした味わいが特徴です。

牛達が毎日食べる餌に秋田杉で作った粉スミを加えています。
他には環境保全米が与えられています。環境保全米というのは、低農薬、
低化学肥料で育てられた米のことです。

牛達一頭、一頭に愛情を込めて育て、肉質はとにかく最高です。
最高の黒毛和牛ですからステーキしゃぶしゃぶなど、
肉本来の味が楽しめる料理法がいいでしょう。

ぜひお試しください。

品種

黒毛和種

品質

4等級以上

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