プレミアム和王(ぷれみあむわおう) 熊本県の和牛ブランド 全国和牛銘柄ガイド


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プレミアム和王(ぷれみあむわおう)

プレミアム和王(ぷれみあむわおう)について

九州は熊本県、綺麗な水、空気、そして豊かな緑…。

非常に恵まれた自然環境の中、プレミアム和王は丹精込めて育てられています。

プレミアム和王はその名にふさわしく、厳しいランク付けが設けられています。

霜降りの度合いを12段階で示すのですが、
プレミアム和王は6段階以上の物だけが
「和王」の名をつけることが許されるのです。

まさに最高級の黒毛和牛ですね。

プレミアム和王の美味しさの秘密

プレミアム和王は熊本県産、黒毛和牛、
28ケ月以上の肥育期間を経ていること、
その肥育期間中は厳選された餌「とくせん」という配合飼料で育っていること、
あんどが条件として挙げられています。

通常の出荷牛よりは2~3ケ月間、長く育てられます。その結果、
肉質が柔らかく、脂にもうま味があります。

トレーサビリティが確保されいますので、
安心で安全な牛肉をお届けすることができます。

トレーサビリティとは生産段階から最終消費者までの経路の追跡が
可能なことを言います。

品種

黒毛和種

品質

4等級以上

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