HOME > 香川県の和牛ブランド一覧 >オリーブ牛(おりーぶぎゅう)
オリーブ牛は瀬戸内の温暖な気候の中、のんびりと育ち、
良質な大麦などの穀物をたっぷりと食べながら育っています。
安全管理、衛生管理も徹底しており、
安心・安全な牛肉をお届けすることに日々努力しています。
瀬戸内海と言えばオリーブが有名ですね。
オリーブ牛はそのオリーブを加工した物を餌として食べています。
だからオリーブ牛という名前がついているのです。
オリーブ牛はオレイン酸が豊富です。
オレイン酸は、不飽和脂肪酸の一種です。
オレイン酸には動脈硬化予防、胃酸の分泌を調整、腸の運動能力を高める、
などの働きがあります。
つまりオリーブ牛は非常に健康な牛だということが分かります。
オリーブ牛と呼べるのは讃岐牛の中から、讃岐牛銘柄推進協議会に
認められた牛だけなのです。
日頃、お世話になっている方へのグルメギフトとしてもお勧めですね。
黒毛和種
AB3等級以上
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