北勝牛（ほくとぎゅう） 北海道の和牛ブランド　全国和牛銘柄ガイド

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北勝牛（ほくとぎゅう）

北勝牛（ほくとぎゅう）について

北勝牛の名前にはちゃんとした由来があります。

まず「北」は北海道の北。「勝」は十勝平野の勝だということです。
北海道で美味しく、しかも優秀な牛を作りだす理念にも基づいています。

安全でしかも安心して食べられる黒毛和牛はギフトとしても最高です。

美味しい牛肉は当然ながら健康な牛から生まれます。

北勝牛は北海道の大自然の中、厳しい冬の寒さに耐えながら育てられています。

肉質は霜降り、脂肪はなめらかで味わい深いものとなっています。

北勝牛の美味しさの秘密

北勝牛が安心して美味しく食べられる理由は良質な牧草、そしてなんといっても
酪農王国で有名な十勝において厳しい健康管理のもと、丈夫な和牛を育てることが
できるのです。

十勝は自然環境も素晴らしく、緑豊かですが、冬の寒さは厳しく、
その寒さに耐えられる強い牛が育つのです。

飼料は細かに管理された特別配合の物を与え、稲藁もたっぷりと食べます。
もちろん牧草は主となる餌です。

広大な装置で育った元気な牛を厳選して、その後牛にとって
ストレスフリーの環境で約２０ケ月間、肥育させます。

品種

黒毛和種

品質

A５～B４