長崎和牛（ながさきわぎゅう） 長崎県の和牛ブランド　全国和牛銘柄ガイド

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長崎和牛（ながさきわぎゅう）

長崎和牛（ながさきわぎゅう）について

長崎和牛は、自然に恵まれたとても素晴らしい観光地で育っています。

長崎和牛は九州の西端で大自然の恩恵を受け、のびのびと育っています。

長崎県では、その昔から肉牛生産地として有名です。

離島地域における仔牛の生産、 そして大村湾・島原半島周辺地域を中心とした肉牛生産地と長崎県内での一貫生産を可能にしています。

長崎和牛の美味しさの秘密

長崎和牛の美味しさはどこからくるのでしょうか。

そのカギは長崎の豊かな自然の中、
塩分やミネラルたっぷりの牧草を食べて育っているからです。

牛たちが毎日食べる餌は海藻の粉末を加えるなど非常にこだわっています。

職人の手により、一頭一頭が愛情を来めて育てているから、
最高級牛肉になれるのです。

血統、環境、生産者のこだわり…それらがこの長崎和牛を支えているのです。

赤身としつこくない脂身が非常にうまく絡み合い、
極上の味わいを醸し出しています。

お勧めの食べ方として、ステーキ、焼肉は薄味で、
しゃぶしゃぶなど肉本来の美味しさを楽しめる食べ方がいいでしょう。

品種

黒毛和種、褐毛和種

品質

全等級