産直つるい牛(さんちょくつるいぎゅう) 北海道の和牛ブランド 全国和牛銘柄ガイド


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産直つるい牛(さんちょくつるいぎゅう)

産直つるい牛(さんちょくつるいぎゅう)について

産直つるい牛は釧路湿原に近いタンチョウヅルの生息地として有名な鶴居村です。
こちらはとても自然に恵まれ綺麗な水が豊富であり、空気も綺麗です。

産直つるい牛の仔牛の生まれですが、鶴居村の近くの酪農家で生まれます。
産直つるい牛(さんちょくつるいぎゅう)牛の妊娠期間は280日と
長いのが特徴です。

生まれてからは一日二回の健康チェックを受け、すくすくと元気に育ちます。

安心で安全な和牛をお届けするために
分場から出荷までは抗生物質は
一切与えません。

産直つるい牛の美味しさの秘密

産直つるい牛の美味しさの秘密ですが、
やはり手間暇かけて愛情もたっぷりとかけながら育てることでしょう。

生後20日~6、7ケ月の頃までは同じ場所で育てられます。
特に哺乳期は抵抗力が低く、病気にかかりやすいので、一頭ずつハッチに
入れられ、健康管理を徹底しています。

その後も厳しい衛星管理を徹底し、個体管理に努め、安心で安全な
牛肉となるのです。

品種

ホルスタイン種(去勢)

品質

 -

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